Einbaugeräte für die Küche in der Übersicht
Dieser Ratgeber liefert dir Tipps und Tricks zu Einbaugeräten in deiner Küche, die du schon zu Anfang deiner Küchenplanung beachten solltest. Lies hier, welche Küchengeräte es gibt und welche Kücheneinbaugeräte dir die Arbeiten rund um Kochen und Spülen erleichtern.
Welche Elektrogeräte sind in der Küche notwendig?
Einige Elektrogeräte sind in der modernen Küchenzeile oder Einbauküche essenziell. Dazu gehören:
Kochfeld
Backofen
Dunstabzug
Kühlschrank
Auch ein Geschirrspüler wird bei der Planung im Küchenstudio berücksichtigt. In kleineren Küchenformen wie der Single-Küche werden diverse Kücheneinbaugeräte häufig in schmaleren Varianten eingeplant. Optional finden sich in der Küche je nach Bedarf weitere kleine Haushaltsgeräte wie beispielsweise Mikrowelle, Kaffeemaschine, Küchenmaschine, Mixer oder Toaster.
Backöfen für jeden Bedarf
Ob Kuchen, Aufläufe oder Steaks – mit dem richtigen Backofen kannst du eine Vielzahl an Gerichten herstellen. Moderne Einbaugeräte halten den Reinigungsaufwand durch eine integrierte Selbstreinigungsfunktion gering – im Pyrolyse-Gang wird der Backofen bei fest verschlossener Tür im Inneren auf bis zu 600 °C erhitzt. Sämtliche Rückstände verbrennen und können anschließend bequem aus dem Backofen gekehrt werden. Backöfen gibt es von verschiedenen Herstellern und Marken in zahlreichen Größen auch als Einbaugeräte mit platzsparenden, komplett versenkbaren Türen.
Moderne Backöfen warten mit vielen nützlichen Funktionen und komfortabler Zusatzausstattung auf. So sorgt ein Bratenthermometer, das du in den Braten steckst und im Inneren mit dem Backofen verbindest, für eine optimale Gartemperatur. Leicht zu bedienende Programmautomatiken unterstützen dich beim Backen deiner Lieblingsgerichte. Auch Gerichterkennungs-Systeme gibt es inzwischen bei einigen Backöfen. Die Geräte bestimmter Marken haben außerdem einen eingebauten Pizzastein oder eingebaute Backsensoren.
Kombi-Geräte vereinen die Vorteile verschiedener Zubereitungsarten in einem: Ein Backofen mit Dampfgarer ist ein wahrer Alleskönner. Kompakt-Backöfen gibt es auch mit integrierter Mikrowellen-Funktion – ideal für kleine Küchen, in denen kein Platz für viele Küchengeräte ist.
Geräte mit Anbindung an Smart-Home-Netze bieten dank intelligenter Vernetzung viele neue Möglichkeiten der Nutzung deiner Einbaugeräte und machen das Kochen noch angenehmer. Du kannst vernetzte Küchengeräte auch über dein Tablet oder Smartphone von überall in deinem Haus steuern. Außerdem hast du so auch immer die Gebrauchsanleitung deines Backofens digital zur Hand und erhältst regelmäßig Tipps zur optimalen Bedienung deiner Einbaugeräte.
Kochfelder: Gas, Glaskeramik und Induktion
Bei der Auswahl des richtigen Kochfelds solltest du dir vorab Gedanken über deine alltäglichen Bedürfnisse und Gewohnheiten machen. Wie groß sollen die Kochzonen sein? Wie viele Kochfelder benötigst du? Soll das Kochfeld über Knebel, Touchpad oder Slider bedienbar sein?
Induktionskochfelder zeichnen sich durch Schnelligkeit und einen niedrigen Energieverbrauch beim Kochen aus. Da nur die Töpfe und Pfannen, nicht aber die Herdplatte selbst erhitzt werden, besteht beim Kochfeld mit Induktion keinerlei Verbrennungsgefahr.
Kochfelder aus Glaskeramik erhitzen sich ähnlich schnell und sind leicht zu reinigen. Gasherde stellen die Hitze direkt nach dem Einschalten zur Verfügung. Außerdem gibt es hierbei keine Energieverluste durch Restwärme und du kannst jede Art von Topf oder Pfanne nutzen.
Einbaukühlschrank oder frei stehender Kühlschrank
Deinen Kühlschrank beziehungsweise deine Kühl-Gefrierkombination kannst du entweder als Einbaugerät in die Küchenmöbel integrieren oder für den besonderen Blickfang als frei stehenden Kühlschrank einplanen. Frei stehende Kühlschränke gibt es in vielen Looks und Farben. Wenn du viel Platz für Tiefkühlkost brauchst, eignet sich für deine Küche ein Side-by-Side-Kühlschrank mit Doppeltür und eigenem Gefrierfach.
Auch an technischen Funktionen haben moderne Kühlschränke einiges zu bieten: Sie verfügen über spezielle Klimazonen, wie sie zum Beispiel zur optimalen Lagerung von Gemüse nötig sind, oder über No-Frost-Systeme, die die Bildung von Eis im Kühlschrank verhindern und damit das regelmäßige Abtauen überflüssig machen. Auch Eiswürfel- und Wasserspender sowie ein Türalarm finden sich bei vielen Einbaugeräten.
Tipp: Wenn du großen Wert auf Hygiene legst, sind Kühlschränke mit antibakteriellen Beschichtungen empfehlenswert.
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Geschirrspüler haben überall Platz
Auch beim Geschirrspüler kannst du die technischen und optischen Eigenschaften des Kücheneinbaugeräts deinen Bedürfnissen anpassen: Mittlerweile gibt es extra Schubfächer für Besteck sowie Einsätze für Weingläser.
Abhängig davon, wie oft du den Geschirrspüler benutzt, kannst du zwischen 45 cm und 60 cm Breite auswählen. Vollintegrierte Einbaugeräte sind im geschlossenen Zustand nicht als Geschirrspüler erkennbar, da ihre Front ganz im Design der restlichen Küche gestaltet ist. Auch die Bedienelemente verschwinden unter der Arbeitsplatte.
Außerdem lassen sich nach deinen Wünschen weitere Funktionen integrieren: beispielsweise besonders energie- oder wassersparende Spülvorgänge oder spezielle Trocknungsmethoden mit Zeolith. Dabei handelt es sich um ein umweltverträgliches Aluminosilikat-Mineral, das Geschirr und Besteck nach dem Spülvorgang vollständig trocknet.
Design und Funktionalität – die neuen Dunstabzugshauben
Dunstabzugshauben über dem Herd kannst du wahlweise als Umluft- oder Abluftgerät betreiben. Im Abluftbetrieb wird die angesaugte und gefilterte Luft vom Kochfeld komplett nach draußen abgeführt. Im Umluftbetrieb dagegen wird die Küchenluft gereinigt und anschließend wieder in den Raum abgegeben. Bei beiden Methoden wird die Luft zunächst durch einen Fettfilter geleitet. Im Umluftbetrieb kommt zusätzlich noch ein Aktivkohlefilter zum Einsatz, der Geruchsstoffe effektiv beseitigt.
Tipp: Ob du in deiner Küche Abluft oder Umluft einsetzt, hängt von verschiedenen Kriterien ab. Beide Betriebsarten haben ihre Vor- und Nachteile, die du im Ratgeber zu Dunstabzugshauben nachlesen kannst.
Viele Marken und Hersteller von Dunstabzugshauben setzen mittlerweile auf Dunstabzüge, die sich mehr dem Design der Küche anpassen. Integrierte Dunstabzugshauben befinden sich in der Mitte oder am Rand des Kochfeldes. Der Vorteil dabei: Es gibt kein störendes Element, das an der Wand oder Decke angebracht ist und die Dünste werden direkt am Ort des Entstehens abgesaugt. So geraten Düfte und Fettpartikel erst gar nicht in die Raumluft.
Der richtige Platz für jedes Kücheneinbaugerät
Vor dem Einbau überlegst du dir im Rahmen der Küchenplanung, wo die Geräte platziert werden sollen. Dafür gibt es verschiedene Punkte bezüglich Ergonomie und Energieeffizienz, die du berücksichtigst.
Gefüllte Auflaufformen oder Backbleche haben oft ein hohes Gewicht. Plane den Einbaubackofen deshalb am besten in Blickhöhe ein, sodass du ihn bequem bedienen kannst. Einbauherde, bei denen Backofen und Kochfeld zusammenhängen, können nur in den Küchenunterschrank eingebaut werden.
Hast du zusätzlich einen Dampfgarer oder eine Einbau-Mikrowelle in der neuen Traumküche geplant, dann sollten diese Geräte direkt neben dem Einbaubackofen Platz finden.
Tipp: In Küchen, in denen wenig Platz ist, bieten sich Kombigeräte an, die eine Dampfgar-, Mikrowellen- und Backfunktion vereinen.
Im Sinne des Küchendreiecks sollten sich Spüle, Kühlschrank und Kochfeld in einem sinnvollen Winkel zueinander befinden. Platziere das Kochfeld aus Glaskeramik oder Gas beziehungsweise das Induktionskochfeld am besten auf einer Kücheninsel. Bei einer Eckküche findet die Spüle im Eck Platz, während sich Kühlschrank und Kochfeld auf beide Küchenzeilen verteilen.
Tipp: Ein flächenbündiger und somit fugenloser Einbau des Kochfeldes ist vor allem bei Arbeitsplatten aus Naturstein oder Edelstahl möglich.
Für ein ergonomisches Ein- und Ausräumen des Geschirrspülers befindet sich dieser idealerweise in der Nähe der Spüle. Rechtshänder planen die Spülmaschine am besten rechts von der Spüle ein, um die Arbeitsabläufe Vorspülen und Einräumen zu berücksichtigen. Wenn es sich in der Küchengestaltung anbietet, positionierst du den Geschirrspüler auf Arbeitshöhe. So kannst du ihn besonders ergonomisch aus- und einräumen.
Aus Energieeffizienz-Gründen sollten Kühlschränke oder Kühl-Gefrier-Kombinationen nicht neben Backöfen stehen. Die Luft, die zum Kühlen und Gefrieren nötig ist, veranlasst sonst, dass der Backofen zu viel Energie verbraucht. Kühl-Gefrier-Kombinationen vereinen Kühlschrank und Gefrierschrank in einem Gerät. Beachte bei der Planung des Kühlschranks, zu welcher Seite sich die Tür öffnen soll.
Hinweis: Achte bei der Auswahl deiner Kücheneinbaugeräte auf die Kennzeichnung der Energieeffizienzklasse. Bei Kühlschränken und Geschirrspülern wird diese von A+++ bis D angegeben, wobei D die am wenigsten effiziente Ausführung ist. Bei Backöfen findest du Kennzeichnungen von A bis G. Mit energieeffizienten Geräten sparst du langfristig Strom und Energiekosten in der Traumküche.
