Ein Grill-Level höher – werde zum Grillexperten

Mach dein Grillerlebnis mit nützlichen Helfern noch spannender. Egal, ob du ein Grillanfänger oder schon ein echter Profi am Rost bist: Es lohnt sich, das Grillerlebnis mit dem einen oder anderen Helfer ein wenig aufzupeppen. Vom Akku-Grillanzünder über einen Geflügelhalter bis zum Waffeleisen – wir zeigen sie dir.

Der 52-jährige Michael Hoffmann aus Rösrath ist mit seinem Grillteam "GutGlut e.V." fünffacher deutscher Meister im Grillen und zurzeit Deutschlands amtierender Grillkönig. Mit uns spricht er über Grilltypen, Räucherchips und Wettbewerbe; verrät uns, warum er nicht experimentiert, sondern ausprobiert – und welches Grill-Zubehör für Anfänger und Profis die beste Anschaffung ist.

Ein lauer Frühlings- oder Sommerabend, leckeres Grillgut und kühle Getränke: So lässt es sich aushalten. Doch bevor es losgehen kann, gibt es einiges vorzubereiten. Wie organisierst du die Beleuchtung und dekorierst du den Tisch? Wir haben einige Tipps und leckere, vegetarische Rezepte für dich, mit denen du deinen Garten in ein wahres Grillparadies verwandelst.

Für ein meisterhaftes Grillerlebnis spielt auch das räumliche Umfeld eine Rolle. Mit unseren Tipps gelingt dir der ideale Grillplatz. Wir zeigen dir, was du bei der Planung des Grillplatz beachten solltest und welche Extras sinnvoll sind. So steht einem Vergnügen mit Grill oder Feuerschale nichts im Wege deine Grillabende werden perfekt.

Bei der richtigen Zubereitung von Steaks kommt es auf zwei einfache Schritte an: Das Fleisch sollte mit großer Hitze scharf angebraten werden und anschließend ruhen. Die OBI Videoanleitung zeigt dir, wie du das perfekte Steak grillst und welche Grills sich dafür besonders eignen.

Beim Smoken wird das Fleisch über Stunden im heißen Rauch und bei schonenden Temperaturen gegart, sodass das Fleisch saftig bleibt und der Rauch ihm einen würzigen Räuchergeschmack verleiht. Doch auch für weitere Zubereitungsarten eignet sich ein Smoker. Du kannst ihn zum Kalt- oder Heißräuchern, für ein klassisches Barbecue oder zum indirekten Grillen nutzen. Dazu muss der Smoker erst eingebrannt werden.

Viele Gasgrills lassen sich nach dem Grillen mittels Pyrolyse reinigen. Dazu lässt du den Grill ohne Grillgut weiterheizen und reinigst ihn dann mit einer speziellen Reinigungsbürste. Bei Holzkohlegrills funktioniert es ähnlich: Hier nimmst du glühende Kohlen, um punktuell Hitze auf den Rost zu übertragen. Wie das genau geht, zeigen wir dir hier.

Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill oder Keramikei – es gibt eine Vielzahl von Grills. Mit dem Kamado aus Ostasien lässt sich das Grillgut beispielsweise besonders schonend garen oder sogar räuchern. Ein Oberhitzegrill hingegen eignet sich hervorragend zum Grillen von Steaks. Wenn du in der Stadt wohnst, könnte ein Elektrogrill passend für dich sein: Mit ihm darfst du im Normalfall auf dem Balkon grillen. Erfahre hier, welcher Grill am besten zu dir passt.

Du bist dir nicht sicher, ob Grillen mit Gas etwas für dich wäre? Im OBI Überblick findest du Vor- und Nachteile eines Gasgrills sowie hilfreiche Tipps zur Wahl eines geeigneten Modells. Hier erfährst du auch, wie du deinen Gasgrill in Betrieb nimmst, reinigst und pflegst.

Grillen mit Gas will gelernt sein: In der Videoanleitung erfährst du, welche unterschiedlichen Gasflaschen es gibt und wie du sie richtig lagerst, prüfst und anschließt. So steht dem perfekten Grillerlebnis nichts mehr im Wege.

Bevor gegrillt werden kann, muss dein Holzkohlegrill oder Smoker zunächst richtig angezündet werden. Dazu nutzt du Grillanzünder oder einen Grillkamin. Unser Grillexperte erklärt in der Videoanleitung, wann du Holzkohle und Grillbriketts verwenden solltest. Außerdem erfährst du, wie die Smokebox eines Smokers funktioniert und wie diese mit ganzen Holzscheiten und Holzchips befeuert wird.