Kräuterschnecke bauen

Wählen Sie für die Kräuterschnecke zunächst eine 2,5 qm große, möglichst sonnige Grundfläche im Garten aus. Stecken Sie einen circa 1 m langen Stab am Mittelpunkt dieser Grundfläche in den Boden und ziehen Sie darum einen Kreis von circa 2 m Durchmesser. Zwischen dem Stab und dem Kreis markieren Sie nun eine Spiralform für die geplante Kräuterspirale mit ein bis zwei Windungen. Die äußere Form der Kräuterspirale gelingt am besten, wenn Sie mithilfe einer um den Stab gebundenen Schnur zirkelartig einen Kreis ziehen und dessen Form mit Kalk, Sand oder als Rille am Boden markieren. Alternativ nutzen Sie für die Markierung beispielsweise Holzpflöcke, die Sie im Abstand von mehreren Zentimetern in Form der Spirale in die Erde stecken. Achten Sie darauf, dass das äußere Ende der Spirale nach Süden ausgerichtet ist.

Tragen Sie innerhalb der mit Pflöcken markierten Fläche die Grasnarbe ab und heben Sie die Erde spatentief aus. Falls Sie einen Teich am unteren Ende der Spirale planen, heben Sie in diesem Bereich etwa 40 cm tief die Erde aus.

Möchten Sie Natursteine für die Mauer der Kräuterspirale verwenden, achten Sie darauf, dass die Steine mindestens faustdick sind. Der Bau einer Trockenmauer ohne Mörtel empfiehlt sich, wenn Sie der Spirale eine natürliche Optik verleihen wollen. Außerdem bieten Sie mit einer Trockenmauer Tieren wie Insekten Unterschlupf in den Mauerspalten Ihrer Kräuterspirale an.

Beginnen Sie mit dem fugenversetzten Aufschichten der Steine (oder anderer Bauelemente) im zentralen Bereich der Kräuterspirale und legen Sie eine Steinreihe komplett aus bis zum äußeren Ende. Die nächste Steinreihe endet immer circa 0,5 m früher. So schichten Sie weitere Steine, bis die Mauer im Zentrum circa 80 cm hoch ist. Schichten Sie die Steine so aufeinander, dass sie einen stabilen Verbund bilden – wenn möglich mit einer leichten Neigung nach innen.

Tipp: Den Rahmen einer Kräuterschnecke können Sie aus verschiedenen Materialien bauen. Neben Naturstein empfehlen sich auch Ziegel oder Klinker, imprägniertes oder langlebiges Holz, Gabionen mit Steinfüllung oder vorgefertigte modulartig zusammensteckbare Kunststoffelemente.

Füllen Sie die Form der Kräuterspirale innerhalb der Mauer nun mit Substrat auf. Beginnen Sie mit einer Drainageschicht aus Kies oder Schotter. Die Schicht sollte im Inneren der Spirale um die 50 cm dick sein. Lassen Sie die Schotter-Schicht zum äußeren Ende der Kräuterspirale hin nach und nach auslaufen, sodass sie bald nur noch wenige Zentimeter dick ist auf den letzten circa 50 cm beziehungsweise zum gegebenenfalls geplanten Teich hin ganz fehlt. Darüber füllen Sie mit einem Spaten von innen nach außen ein Gemisch aus Gartenerde und verschiedenen Zusätzen ein: Beginnen Sie im Zentrum der Spirale mit Gartenerde, der Sie zur Hälfte Sand und etwas Kies beimischen. Im äußeren Ring mischen Sie der Gartenerde weniger Sand und einen höheren Anteil humusreicher Pflanzerde sowie Kompost hinzu. Verwenden Sie am unteren Ende der Kräuterspirale ausschließlich ein Gemisch aus Gartenerde und Kompost mit hohem Nährstoffgehalt. Klopfen Sie das Erdreich beim Einfüllen der einzelnen Zonen immer wieder mit dem Spaten fest.

Tipp: Wenn Sie am Fuß der Kräuterschnecke einen Teich einplanen, graben Sie an der entsprechenden Stelle ein Teichbecken ein, in die Sie Wasser füllen – das ideale Milieu für Sumpfkräuter wie Brunnenkresse.

Verteilen Sie dann die Kräuter an geeigneter Position über die Pflanzfläche der Kräuterspirale und richten Sie sie im richtigen Abstand aus. Bedenken Sie die verschiedenen Klimazonen, in denen sich Kräuterpflanzen wohlfühlen: Achten Sie darauf, dass Wärme und Trockenheit liebende, mediterrane Kräuter wie Oregano oder Thymian, Lavendel, Salbei und Rosmarin im oberen zentralen Bereich der Kräuterschnecke auf durchlässigem Substrat wachsen. Ihnen folgen nach unten hin in den anderen Zonen der Kräuterspirale Kräuter, die einen zunehmend höheren Nährstoffgehalt im Boden schätzen – zunächst Pimpinelle und Dill, dann Schnittlauch und Petersilie und mit zunehmender Bodenfeuchtigkeit Zitronenmelisse und Pfefferminze. Direkt auf dem Wasser des Teichs können Sie beispielsweise Wassernuss anpflanzen.

Die beste Zeit, um die Kräuter in der Kräuterspirale anzupflanzen, ist das Frühjahr. Im Idealfall pflanzen Sie die Kräuter nicht direkt nach dem Bau der Kräuterspirale an. Stattdessen warten Sie am besten den nächsten Regenguss ab, denn die eingefüllte Erde sackt dann noch etwas ab. Gegebenenfalls müssen Sie also noch etwas Erde nachfüllen, bevor Sie die Kräuter einsetzen. Wenn es so weit ist, graben Sie für jede Pflanze ein Loch, das in Höhe und Breite etwas größer ist als die Pflanztöpfe. Nehmen Sie die Pflanzen an Ort und Stelle aus ihrem Topf und setzen Sie sie in das vorbereitete Pflanzloch. Festes Wurzelfilz können Sie mit einem Handgrubber etwas auflockern. Achten Sie darauf, dass die Pflanze genauso tief in der Erde steht wie vorher im Topf und drücken Sie den Wurzelbereich vorsichtig fest.

Tipp: Füllen Sie Lücken im Pflanzloch auch mit einer speziellen Kräutererde auf, die auf die Nährstoffbedürfnisse von Kräuterpflanzen abgestimmt ist.

Gießen Sie die frisch gepflanzten Gewächse in der Kräuterspirale gut an und wiederholen Sie dies in den kommenden Tagen. So ist gewährleistet, dass die Pflanzen in der Zeit des Einwurzelns ausreichend mit Wasser versorgt werden. Später ist Gießen nur in langen Trockenphasen erforderlich, denn die einzelnen Kräuter sind optimal an ihren Standort und das Substrat angepasst und werden dort ohne viel Zutun richtig versorgt.

Tipp: Gießen Sie am besten mit der langen Tülle einer Gießkanne direkt in den Wurzelbereich der Pflanzen. So wird verhindert, dass Wassertropfen auf dünnen Blättern wie ein Brennglas wirken und das Pflanzengewebe geschädigt wird.