Hochbeet mit Gemüse bepflanzen

Hochbeet bepflanzen

Ob Gemüse und Kräuter oder Blumen und Gräser – bei der Bepflanzung eines Hochbeetes sind unzählige Kombinationen von Pflanzen möglich. Dieser Ratgeber stellt Möglichkeiten für Nutzpflanzen und Zierpflanzen vor.

Wie bepflanzt man ein Hochbeet?

Ist ein Hochbeet richtig gebaut, ausgerichtet und befüllt, bietet es sehr gute Bedingungen für den Anbau von Nutz- und Zierpflanzen. Was Sie anpflanzen, hängt von Ihnen ab. Ob Gemüse oder Blumen – aufgrund seiner wärmeren Eigenschaften können Sie mit einem Hochbeet schon im frühen Frühjahr starten und es bis in den Herbst nutzen. Wer möchte, ändert die Bepflanzung im Laufe des Jahres. Es ist jedoch auch möglich, bei einer Auswahl zu bleiben. Genau wie bei einem Beet im Boden ist es wichtig, dass die Pflanzen miteinander harmonieren und richtig gesetzt und gepflegt werden. Sowohl bei Nutz- als auch Zierpflanzen unterscheidet man je nach Nährstoffbedarf zwischen Starkzehrern, Mittelzehrern und Schwachzehrern. Diese Unterteilung spielt bei der Bepflanzung ebenfalls eine wichtige Rolle. Der Ratgeber erläutert dies und gibt weitere Tipps.

Wenn Sie bei der Gestaltung Ihres Hochbeetes Hilfe benötigen, können Sie mit dem OBI Gartenplaner Ihr persönliches Hochbeet zusammenstellen, Beratungstermine vereinbaren oder Unterstützung anfordern.

Tipps zur Bepflanzung eines Hochbeetes mit Gemüse und Kräutern

Hochbeet mit Gemüse

Welche Nutzpflanzen Sie anbauen möchten, hängt von Ihrem Geschmack ab. Wenn sie nicht jedes Jahr düngen wollen, ist es sinnvoll den Nährstoffverbrauch der Pflanzen zu beachten.

Aufgrund seiner Füllung mit verschiedenen Materialschichten bietet das Beet in den ersten Jahren Nährstoffe, die stark zehrende Pflanzen wie Tomaten, Gurken, Kohl, Lauch und Sellerie optimal versorgt. Andere Gemüsesorten, die sich im Hochbeet wohlfühlen, sind Zucchini, Gurken, Karotten, Busch- und Stangenbohnen, Zuckererbsen und Tomaten. Zwischen das Gemüse können Sie Kräuter pflanzen – die intensiven Düfte wehren Schädlinge ab.

In den Folgejahren finden Schwachzehrer wie Spinat und Salat gute Bedingungen vor. Früher eingesetzt, würden diese zu viel Nitrat anreichern.

Übersicht: Gemüse für das Hochbeet nach Nährstoffbedarf

StarkzehrerMittelzehrerSchwachzehrer
Blumenkohl
Fenchel
Rucola
Brokkoli
Knoblauch
Radieschen
Wirsing
Kohlrabi
Buschbohnen
Zucchini
Möhren
Feldsalat
Gurken
Paprika
Kräuter
Kartoffeln
Rettich
Kresse
Kohl
Salat
Erbsen
Melonen
Spinat
Rharbarber
Zwiebeln
Tomaten
Porree
Rosenkohl
Mangold
Sellerie
Kürbis
Lauch

Zwei Pläne für produktive Fruchtfolgen im Hochbeet

Idee 1Idee 2
Jahr 1
Kürbis, Zucchini, Fenchel
Lauch, Kartoffeln, Pflück- oder Kopfsalat
Jahr 2
Kohlrabi, Gurke, Rote Beete
Möhren, Dill, Rettich
Jahr 3
Möhren, Zwiebeln, Mangold, Dill
Salate, Zwiebeln, Rote Beete
Jahr 4
Radieschen, Salat, Erbsen
Radieschen, Erbsen
Jahr 5
Anbaupause (optional)
Anbauphase (optional)

Weitere Tipps für das Hochbeet mit Gemüse

Hochbeet mit Kräutern

1. Eine Gemüseart sollte nie in zwei aufeinanderfolgenden Jahren an derselben Stelle gepflanzt werden.

2. Zwei Gemüsearten derselben Pflanzenfamilie sollten nie in zwei aufeinanderfolgenden Jahren an derselben Stelle gepflanzt werden. Die Pflanzenfamilie des Gemüses steht in der Regel auf der Samentüte.

3. Wenn Sie Ihre Pflanzung nicht nach dem Nährstoffverbrauch ausrichten möchten, können Sie auch Ihre Düngemengen anpassen. Auch über die Pflanzdichte lässt sich der Nährstoffhaushalt regulieren.

4. Neben dem Nährstoffverbrauch sollten SIe bei der Auswahl der Pflanzen auch bedenken, dass es Arten gibt, die sich gegenseitig fördern – also die  vor Krankheiten/ Schädlingen schützen und Arten, die es nicht mögen nebeneinander zu stehen. Beispiel: Schnittlauch und Petersilie vertragen sich nicht, Zucchini und Erbsen dafür umso besser.

Gute Nachbarn sind: Möhren, Tomaten und Zwiebeln. Bohnen, Salat, Möhren, Tomaten und Kohl. Salat, Erbsen, Radieschen, Gurken. Bohnen, Möhren, Lauch, Kohl, Zwiebeln.

5. Für alle Gemüsesorten gilt: Achten Sie auf die Bedürfnisse der Pflanzen. Halten Sie z.B. Pflanzzeiten ein. Frühjahrssalate können ab Mitte März in das Hochbeet, Sommersalate ab Mitte Mai. Bei den Herbstsalaten sollten Sie bis Ende Juli warten.

6. Achten Sie auch darauf, dass die Pflanzen genügend Platz zum Wachsen haben. Die Angaben dazu finden Sie auf Verpackungen und Töpfen.

Bepflanzung eines Hochbeetes mit Zierpflanzen

Hochbeet Blumen Zierpflanzen

Wer keinen Nutzgarten in seinem Hochbeet anlegen möchte, kann auch auf Zierpflanzen zurückgreifen. Ein Ziergarten ist häufig einfacher in der Handhabung als ein Nutzgarten. Pflanzzeiten sind generell das Frühjahr und der Herbst. Sie können zwischen Wechselbepflanzung und Dauerbepflanzung wählen.

Bei einer Wechselbepflanzung wird wie auch bei Nutzpflanzen zwischen Stark-, Mittel- und Schwachzehrern unterschieden. 

Eine Dauerbepflanzung sollte eine ausgewogene Mischung von Stark- bis Schwachzehrern enthalten. Generell sind fast alle Stauden verwendbar.

Zierpflanzen für das Hochbeet nach Nährstoffbedarf

StarkzehrerMittelzehrerSchwachzehrer
Chrysanthemen
Dahlien
Azaleen
Tulpen
Löwenmäulchen
Begonien
Primeln
Stiefmütterchen

Weitere Tipps für Hochbeete mit Zierpflanzen

Hochbeet Zierpflanzen Kies Gräser

1. Wichtig ist den Standort des Hochbeets (Schatten/Halbschatten/Sonnig) zu beachten. Für den Winter sind immergrüne Stauden wie Pachysandra oder Zwerg- und Halbsträucher (Azaleen/Lavendel) eine Zierde.

2. Grundsätzlich sollten Sie keine Aussaat bei zu feuchtem oder kaltem Wetter vornehmen. 

3. Weitere Kriterien bei der Pflanzenauswahl sind die Verträglichkeit mit anderen Pflanzen und der Schutz vor Schädlingsbefall (z.B. Lavendel gegen Blattläuse)

Tipp

Wenn Sie nicht selber ein Hochbeet bauen möchten, finden Sie im OBI Online-Shop viele verschiedene Hochbeete.

Das könnte Sie auch interessieren