Frühbeet – Tipps zu Pflanzen und Anzucht

Ein Frühbeet ist eine kleine, überdachte Anbaufläche im Garten, die nach dem Prinzip des Treibhauseffekts funktioniert. Ähnlich wie ein Gewächshaus fängt es Sonnenstrahlen durch eine lichtdurchlässige Abdeckung ein. Dadurch erwärmen sich Boden und Luft im Inneren, und die Wärme bleibt länger erhalten als im Freilandbeet. So entsteht ein geschütztes, wärmeres Mikroklima, das den Anbau von Gemüse bereits früh im Jahr ermöglicht.

Frühbeete bestehen in der Regel aus einer stabilen Rahmenkonstruktion aus Holz oder Metall. Als Abdeckung eignen sich Glas, Folie oder Doppelstegplatten aus Acryl oder Polycarbonat. Wichtig ist, dass die Überdachung transparent ist und es eine Möglichkeit zur Belüftung gibt. Durch eine oder mehrere Öffnungen lassen sich die Temperatur und Feuchtigkeit im Inneren regulieren.

Wenn du die gesamte Gartensaison über frisches Gemüse anbauen möchtest und die Pflanzen vor Wind, Regen und Frost schützen möchtest, ist ein Frühbeet die optimale Lösung.

So unterschiedlich wie das Platzangebot im Garten, so vielfältig ist auch die Auswahl bei den Frühbeeten. Neben dem klassischen Frühbeetkasten, das wie ein Mini-Gewächshaus mit einem stabilen Metall- oder Holzrahmen daherkommt und im Beet fest aufgestellt wird, gibt es noch weitere Designs.

Ein Anzuchtschrank, ein Mini-Frühbeet oder ein Frühbeetaufsatz für das Hochbeet ermöglicht die Vorkultur auf kleiner Fläche und sogar auf dem Balkon. Ein Folien-Frühbeet sowie ein Pflanztunnel sind besonders leicht, sodass du dein Frühbeet nach getaner Arbeit einfach im Bett versetzen kannst, ohne die Jungpflanzen umsetzen zu müssen. An neuer Stelle bietet es sich dann zum Vorziehen von Herbst- und Wintergemüse an.

Das klassische Frühbeet sitzt auf einer Rahmenkonstruktion aus Holz oder Metall. Zum Teil gibt es Pflanzkisten, die sich stapeln lassen, sodass sich mehrere Rahmen für das Frühbeet zum Hochbeet umfunktionieren lassen.

Die Abdeckung ist stets lichtdurchlässig. Eine Möglichkeit ist Sicherheitsglas. Dadurch wird der Frühbeetkasten jedoch vergleichsweise schwer. Eine Bedachung aus Kunststoff bringt weniger Gewicht auf die Waage, sodass du das Frühbeet bei Bedarf versetzen kannst. Üblicherweise kommen hierfür Doppelstegplatten aus Acrylglas oder Polycarbonat zum Einsatz.

Doppelstegplatten bestehen aus zwei parallel verlaufenden Stegen, die durch eine flache Ober- und Unterseite miteinander verbunden sind. Das macht die Platten stabil und erhöht die Dämmeigenschaften – ähnlich wie bei doppelt verglasten Fenstern. Acryl-Doppelstegplatten sind leicht und besonders klar. Polycarbonat ist hingegen schlagfester, stabiler und eignet sich als Überdachung in Regionen mit Hagelgefahr oder stärkerem Schneefall.

Sobald der Boden eine Temperatur von 8 °C erreicht hat, kannst du mit der Aussaat beginnen. In kalten Regionen bietet sich ein beheiztes Frühbeet an. Das geht auch auf natürliche Weise, ganz ohne das Verlegen von Heizelementen und ohne die Energiekosten in die Höhe zu treiben. Hebe dazu den Boden unter dem Frühbeet etwa 40 cm bis 50 cm tief aus. Lege den Untergrund mit einem Drahtgeflecht aus. Darauf verteilst du eine 10 cm hohe Schicht aus Laub und Stroh. Darauf kommt die eigentliche „Heizung“. Diese besteht aus Pferdemist. Durch die Abbauprozesse der Mikroorganismen entsteht Wärme im Boden. Diese Wärme reicht aus, um dein Frühbeet ausreichend zu beheizen.

Im Vergleich dazu wird ein unbeheiztes Frühbeet erst später warm. Es ist auf die Energie der Sonne angewiesen, also hängt es hier stärker vom Wetter und der Lage des Beets ab.

Für Menschen mit kleinen Gärten, die noch früher in die Gemüsesaison starten wollen, bieten sich Mini-Frühbeete an. Diese haben den Vorteil, dass sie weniger Platz brauchen. Andererseits bieten sie auch weniger Anzuchtmöglichkeiten. Wenn du keinen Garten besitzt oder dort keinen Platz mehr hast, bietet sich damit auch die Möglichkeit, das Gemüse auf der Fensterbank anzuziehen.

So baust du ein Mini-Frühbeet:

Bevor du Gemüsesamen im Frühbeet aussäen kannst, bereitest du den Boden vor. Hebe dafür den Boden an der Stelle, wo später das Frühbeet stehen soll, etwa 40 cm bis 50 cm tief aus und befülle das Frühbeet klassisch mit Laub, Stroh und Pferdemist für den Wärmeeffekt wie oben beschrieben. Die oberste Schicht im Frühbeet besteht aus Pflanzerde oder einem Gemisch aus Erde und frischem Humus vom Kompost. Etwa ab Ende Februar, abhängig von Witterung und Region, kann die Frühbeet-Saison beginnen.

Wann ist der beste Zeitpunkt, um Gemüse auszusäen, ins Beet zu setzen oder zu ernten? Der OBI Pflanzkalender hilft dir, dein Gartenjahr optimal zu planen. Er gibt eine praktische Übersicht, wann verschiedene Gemüsesorten je nach Saison gepflanzt oder geerntet werden können – von den ersten Aussaaten im Frühling bis zur Ernte und Lagerung im Herbst.

Ob Frühbeet, Hochbeet oder klassisches Gemüsebeet – mit dem Pflanzkalender behältst du den Überblick und kannst deine Beete das ganze Jahr über sinnvoll nutzen. So holst du das Beste aus deiner Gartensaison heraus!