20.07.2018 03:04
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Wien St. Marx
Litfaßstraße 8
1030 Wien St. Marx
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Blu Koriander Topf-Ø ca. 12 cm

Art.Nr. 1069699
  • Blätter und Samenkörner verwendbar
  • Bei asiatischen Gerichten unverzichtbar
  • Besonders aromatisch
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Artikelbeschreibung

Art.Nr. 1069699

Der Koriander (Coriandrum sativum) ist aus der Küche kaum wegzudenken. Man kann die Samenkörner, aber auch die Blätter des Korianders verwenden. Beide sind im Geschmack völlig verschieden: die Blätter schmecken würzig, während gemahlene Koriandersamen ein süßes, orangenartiges Aroma besitzen. Koriander passt besonders gut zu asiatischen Gerichten, ist aber sehr vielseitig verwendbar.

Coriandrum Sativum: In Indien, China und Ägypten wird Koriander seit Jahrtausenden nicht nur wegen seiner süßlichen Würze geschätzt, sondern vor allem als Heilpflanze. Von seiner Heilkraft wurde sogar schon im alten Testament berichtet. Vom Koriander lassen sich sowohl die Samen als auch das frische Grün verwenden. In vielen Küchen Asiens wird Koriandergrün so gern und oft verwendet wie die Petersilie bei uns. Daher wird Koriander auch als persische oder chinesische Petersilie bezeichnet.

Verwendung: Frische Korianderblätter und die Samenkörner sind völlig verschieden im Geschmack. Korianderblätter schmecken würzig, gemahlene Koriandersamen haben ein süßes, orangenartiges Aroma. Frische Blätter werden für Suppen, Gemüse, Salate, Fisch und Geflügel verwendet. Samenkörner leicht geröstet und zermahlen, eignen sich sehr gut für asiatische Speisen, zu Früchten und Ratatouille. Koriandersamen werden auch gerne als Brotgewürz verwendet.

Pflege: Koriander gedeiht besonders gut an sonnigen und warmen Plätzen. Er sollte nach Möglichkeit in den Garten ausgepflanzt werden und benötigt einen lockeren und durchlässigen Boden. Der richtige Zeitpunkt zum Ernten ist an den braunen Samenkörnern erkennbar. Die Blätter können im Gegensatz zu den Samen jederzeit geerntet werden.

Produktmerkmale

Produktmerkmale

Aus Bio-Anbau:
Ja
Erntebeginn:
Juli
Geschmack:
Würzig
Standort:
Sonnig bis Halbschattig
Aktuelle Pflanzenhöhe:
10 - 20 cm
Max. Wuchshöhe in cm:
40 cm
Pflanztiefe:
Wurzelhals bedeckt
Topfgröße in cm:
12 cm
Wuchsform:
Buschig
Verwendung des Erntegutes:
Gemüse

Besonderheiten:Blätter und Samen können verwendet werden. Der Geschmack ist unterschiedlich
Blatt, Blüte und Duft:Die Blätter haben einen aromatischen würzigen Geschmack.
Blütenfarbe:Weiß
Blütezeit:Von Juni bis Juli
Bodenfeuchte:Mäßig feucht halten
Bodenqualität:Lockerer Boden
Düngung:Gering
Pflanzabstand:Min. 20 cm
Pflegeaufwand:Gering
Rund um Pflege:Einjährig

Produktbild zeigt ein Wachstumsbeispiel. Bitte beachten Sie die tatsächlichen Angaben in der Artikelbeschreibung.

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